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궁금 FAQ

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제목 [FAQ 1.] 시중 상업사료 원재료의 비밀!!
작성자 해피 브런치 (ip:)
  • 작성일 2012-08-02
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  • 조회수 3315
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시중사료의 원료가 되는 육류, 조류, 어류

 

 

1. 고기(Meat)


미국사료협회(AAFCO, association of american feed official)에서 정의하는 고기란


고기부분이 붙어있는 피부, 힘줄, 신경, 혈관부분과 지방이 붙어있거나

그 위에 덮여있는 부분이라고 규정.성분 표시란의 고기는 혈관, 힘줄 등이 포함됨.

 

...

 

사료 라벨의 고기는 육류 부산물의 다른 이름이며 수많은 불순물과 병든

동물의 신체 부위가 포함되어 있음.

 

 


2. 육분(Meat meal/육류분말)


    ☞ 혈액, , 발굽, 가죽, 잡육, 배설물, 위장과 반추 내용물을 제외한

        포유류의 조직을 렌더링해서 만든 제품

    ☞ 안락사 된 개와 고양이의 사체가 단백질 원료로 사료화됨

    ☞ 간디스토마, 페렴 판정을 받은 동물의 사체가 사료용으로 공급 될 수 있음

 

 


3. 지방(Fat)

 

주 공급원은 어디인가요?

 

사람이 먹지 못하는 폐유

식당에서 나오는 유지

렌더링공장에서 나오는 가축의 기름

 

 

4. 가금류 부산물 가루 (Poulty-by-product meal)

 

    ☞ 깃털을 제외한 목, 다리, 미성숙란과 창자 등을 포함한 도축된 가금류를

        갈아서 렌더링한 것.

 


 

5. 부화장 가금류 부산물 (Poulty-hatchery by-product)

 

    ☞ 달걀껍데기,무정란이나 미부화된 달걀,도태된 병아리 등을 섞어서

 

        지방을 제거열 가열말린 후 간 것

 


 

6. 가금류 부산물(Poulty by-product)

 

    ☞ 도살된 가금류의 이물질, 배설물이 제거된 내장, 머리,다리 등

 


 

7. 수화된 가금류의 깃털(Hydrolyzed poulty feather)

 

   ☞  단백질은 아니지만 소화가 가능한 단백질로 분류되는 부분, 깃털에

        촉진제를 넣어 삭힌 후 압축가공

 

 


8. 생선(Fish)

 

    ☞ 개와 고양이들이 굉장히 좋아하는 습식캔에 들어가는 생선 부위는 생선

         머리, 꼬리, 지느러미, 뼈와 내장 등이며 생선살은 거의 포함되지 않음!!

 

고양이에게 꼭 필요한 지용성 비타민,

미네랄과 오메가-3 지방산 등은 들어있지 않음!”


 

 

9. 어분(Fish meal)

 

    ☞ 생선가공 공장에서 나온 렌더링 잔여물로 만든 원료

    ☞ 어분 안에는 머리, 꼬리, 내장과 혈액이 들어 있으며 보통 육분이나

         골분보다  단백질 수치가 더 높음

 

 

 


 

◈ 불순물이 들어간 단백질원료 사료용으로 가능하다?!

 

 

1. 수화된 털(Hydrolyzed hair)


    ☞ 사료용으로 다듬어 열을 가해 만든 제품, 도축장에서 도축된 동물이라면

      어떤 동물의 털이든 사용가능

 

 

2. 건조된 동물 혈액(Spray-dried animal blood)

 

   ☞ , 위 잔여물, 오줌 등의 물질을 제외하고 깨끗하고 신선한 동물의

       혈액으로 만든 것

   ☞ 동물에서 나온 혈액은 렌더링 과정에서 다른 재료와 섞이거나 캔 안에 들어

       가는 고기 덩어리에 첨가

 

 

3. 수분을 뺀 음식물 부산물 (Dehydrated food-waste)

 

   ☞ 병원, 식당, 식료품가게 등에서 나온 음식물 쓰레기를 매일 수집

 

 

4. 수분을 뺀 부산물(Dehydrated garbage)

 

   ☞ 분해과정 중 유해물질이 나오지 않도록 인공적으로 수분을 제거해서 말린

       음식물 쓰레기

   ☞ 정육점, 과일, 야채 등을 가공하는 공장에서 나온 쓰레기

 

 

5. 수분을 뺀 반추 제품(Dried paunch products)

  

  ☞ 도축된 가축의 위안에 남아있는 잔여물을 섭씨 100도 이상으로 가열해서

      수분 함량을 12% 이하로 낮춘 것

   ☞ 탈수과정에서 병원성 박테리아 제거됨

 

 

6. 말린 가금류 부산물(Dried paunch products)

 

   ☞ 수분함량을 15%를 초과하지 않도록 인공적으로 수분을 빼서 가공한

      분비물 쓰레기

 

 

7. 말린 돼지 부산물(Dried swine waste)

 

  ☞ 수분이 15% 이하가 되도록 인공적으로 수분을 제거한 돼지 노폐물

  돼지 배설물 포함, 돼지우리 바닥에 깔려있던 쓰레기에서 수분을 뺀 것

 

 

8. 말리지 않은, 가공된 동물 부산물 제품

     (Undried, processed animal waste product)

 

  ☞ 인간을 제외한 다른 반추동물이나 가금류 등의 배설물이 들어간 원료.

 

이 부산물에는 혼합목재, 톱밥, 찌꺼기, 먼지, 모래, 자갈, 그 외 동물이

     사는 우리에서 파생되는 다른 성분이 30%미만 함유되어야 한다

     (미국사료협회 규정)

 

 

 

 

◈ 사료 곡물원료 (개와 고양이용 건사료의 주성분)

 

 

1. 옥수수가루(Corn flour)

  ☞ 겨나 배아가 거의 들어 있지 않는 딱딱한 옥수수 가루

 

2. 옥수수 겨(Corn bran)

   ☞ 옥수수 씨를 싸고 있는 바깥 껍질 부분.

 

3. 옥수수 글루텐 가루(Corn glouten meal)

 

  ☞ 배유 효소 처리나 옥수수 녹말, 시럽 등은 수분을 제거하는 제분과정을


         통해 녹말과 배를 대부분 제거한 후에 남은 찌꺼기를 말린 것

 

4. 밀가루(Wheat flour)

    ☞ 밀을 가지고 만들 수 있는 제품을 모두 만들어 낸 후에 남은 잔여물을 말함


    ※슈퍼마켓에서 사용하는 하얀 밀가루가 아니에요!

 

5. 밀기울(Wheat middlings and shorts)

 

    ☞ 공정이 끝난 후 남는 왕겨, 밀기울, 밀가루 등의 찌꺼기 미세입자

 

6. 맥아분(Wheat germ meal)

    ☞ 밀기울과 겨, 밀싹을 총칭하는 성분

 

 

 

◈ 단순히 부피를 늘리기 위해 첨가하는 경우

 

1. 사탕무 펄프(Beat pulp)

   ☞ 사탕무 찌꺼기를 말린 것!!

 

섬유소를 늘리기 위해 들어가지만 기본적으로 설탕


   ☞ 대두를 압축해서 기름을 짜고 난 대음에 남은 부분을 간 것

 

2. 셀룰로오스 파우더(powder cellulose)

 

  ☞ 정제된 셀룰로오스 흰색의 무향, 무미 제품으로 섬유질이 많은 식품

       펌프에서 나오는 알파 셀룰로오스를 가공

 

3. 슈거푸드 부산물(sugar foods by products)

 

  ☞ 캔디, 음료수가루,말린 젤라틴 믹스나 식음료 제품처럼 설탕을 기본으로 하는 

       제품으로 식용으로 적합하지 않지만 칼로리를 높이고 단맛을 냄

 

4. 간 아몬드와 땅콩 껍데기 (ground almond and peanut shells)

 

  ☞ 아몬드 땅콩 껍데기를 미세하게 간 섬유소

 

 

                                                                                                                 출처 - 개와 고양이사료의 진실 N, 마틴

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